Barista Desde Casa Curso Online. ¿Sabías que el café es uno de los productos más consumido y distribuidos del mundo? En el año 2019 el 82% del café consumido en todo el mundo se sirvió en restaurantes y cafeterías, en 2020 por temas de pandemia ese porcentaje ha descendido al 78%. Dando incremento al consumo del café en casa.
Es por eso que hemos creado el programa Barista en casa – De la semilla a la taza, dirigido a toda persona que quiera ingresar al fascinante mundo del café y también al que quiere volverse un entendido del café y poder invitar a personas a su casa y sorprender a sus invitados con una rica y presentable taza.
Curso de un sólo pago, al que tendrás acceso inmediato, desde cualquier dispositivo, a cualquier hora del día, los 7 días de la semana. También tendrás derecho a todas las actualizaciones futuras sin ningún cargo adicional.
¿Qué vas a lograr con Barista Desde Casa Curso Online?
El café en casa, de toda la vida o en formatos modernos, está ganando terreno, espoleando nuevos patrones de consumo. Como se consume más café en casa, las ventas de máquinas espresso o de filtro han crecido un 28% desde el inicio de la pandemia.
Es por eso que hemos creado el programa Barista en casa – De la semilla a la taza, dirigido a todo aquel que quiera ingresar al mundo del café y también al que quiere volverse un conocedor del café y poder invitar a personas a su casa y sorprender a sus invitados con una rica y presentable taza.
En este curso aprenderás los temas principales para aprender del café, como su historia, genética, tipos de café, como mantenerlo en casa, etc. También aprenderás varios métodos de extracción de café, sus pros y contras. Y luego practicarás la decoración en artelate desde la comodidad de tu casa.
¿Cómo lo voy a lograr con Barista Desde Casa Curso Online?
Mediante múltiples clases en video de alta resolución, dinámicas y prácticas para
que no solo aprendas todo sobre el café, sino que te diviertas preparando esta rica
bebida desde tu casa y porque no, con tus invitados especiales de catadores y
jueces.
Módulos:
módulo 1 – Presentación y bienvenida.
Módulo 2 – Recomendaciones antes de iniciar
Módulo 3 – Origen e historia del café
Módulo 4 – Materiales e insumos
Módulo 5 – Genetica del café (mitos y verdades)
módulo 6 – Café comercial vs café de especialidad
Módulo 7 – Como moler el cafe
Módulo 8 – De la semilla a la taza
Módulo 9 – Caficultor
Módulo 10 – Tostador
Módulo 11 – Catador
Módulo 12 – Barista
Módulo 13 – Metodos de extracción y preparación
Módulo 14 – Prensa francesa
Módulo 15 – Maquina mocca
Módulo 16 – Filtrados
Módulo 17 – Nuevo aeropress
Módulo 18 – Maquina clasica de casa
Módulo 19 – Maquina de expresso
Módulo 20 – Quimica de leche
Módulo 21 – Recetas
Módulo 22 – Texturización
Bonus:
Bono i – Arte late – Dibujar con el pincel
Bono ii – Arte late – Caida libre
Bono iii – Arte late – En casa
Bono iv – Conclusiones y recomendaciones finales
ACERCA DEL PRODUCTOR
Dictado por:
Dictado por David Miño, caféologo y barista profesional certificado, campeón nacional de Ecuador en el año 2012, entrenador de campeones nacionales de Ecuador en los años 2013, 2015, 2016,2019. Entrenador de campeones ecuatorianos en mundiales Seattle 2015, Dublín 2016, Ámsterdam 2018 y Melbourne 2019.
• Primer representante internacional del Ecuador en campeonato Fusham Cup en China 2013
• Barista certificado de la SCAA
• Barista supervisor en Starbucks Coffee San José California
• Catador certificado en Starbucks.
• Barista fundador de las cafeterías y escuela de barismo Isveglio.
• Profesor y entrenador de Baristas.
Actualmente David es el fundador de la escuela de baristas y tostaduría DM Café en la ciudad de Quito Ecuador.
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