Pan Artesanal Personalizado para Hamburguesas Curso Online

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1. PAN ARTESANAL PERSONALIZADO PARA HAMBURGUESAS

• Bienvenida.
• ¿Por qué pan artesanal personalizado para hamburguesas? 
• Ingredientes.
• Tipos de pan. 
• Materiales. 

MÓDULO 2. PREPARACIÓN DE PAN 

• ¿Qué es la esponja o base? 
• Preparación de esponja o base. 
• Etapa de crecimiento esponja. 
• Masa pan mantequilla. 
• Masa pan de finas hierbas 1. 
• Masa pan de finas hierbas 2. 
• Preparación de papa. 
• Masa pan de papa. 
• Esponja fuera de crecimiento.
• Fabricación de pan mantequilla (masa+esponja). 
• Fabricación de pan de papa (masa+esponja).
• Fabricación pan de finas hierbas (masa+esponja).
• Mogollas pan mantequilla. 
• Mogollas pan papa y finas hierbas. 
• Embetunado de pan. 
• Calentamiento de horno.
• Resultado final. 

MÓDULO 3. BONUS Y MATERIAL ADICIONAL 

• (Bono 1) Creación de marca personalizada.
• (Bono 2 – parte 1) Pan personalizado de color.
• (Bono 2 – parte 2) Fabricación de pan de color (masa+esponja).
• (Bono 2 – parte 3) Mogolla pan personalizado.
• (Bono 3) Calculo de ingredientes + Formato Excel 

MÓDULO 4. PREGUNTAS FRECUENTES 

• ¿Uso del monoestearato?

MÓDULO 5. ¿CÓMO OBTENER CERTIFICADO?

• ¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por JUAN DAVID SARMIENTO CORTES, colombiano, administrador de empresas, joven emprendedor y con deseos de ayudar a los demás.

Apasionado por la cocina, creador de la marca @moyisca_burguer, gracias a su profesión aprendió que las marcas deben tener un factor diferenciador y es por eso que comenzó a fabricar su propio pan de la mano de un amigo que trabaja en innovación de panadería y pastelería. 

Es por eso que ha decidido poner a disposición su conocimiento para ayudar a más emprendedores, empresarios y apasionados por la cocina.